คุณสมบัติของเห็ดแชมปิญองที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย

เห็ดแชมปิญอง คือเห็ดที่บางคนอาจจะไม่เคยได้ยินชื่อนี้กันเลยก็ว่าได้ ซึ่งเห็ดชนิดนี้เป็นเห็ดสีขาว หรือเห็ดฝรั่ง แต่คุณเองคงจะงงกันอย่างแน่นอนว่าเพราะอะไรถึงเรียกว่า เห็ดแชมปิญอง เนื่องจากเป็นเห็นที่กำเนิดในฝรั่งเศส ที่มีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า Agaricus bisporus Sing.

 
นับได้ว่า เห็ดแชมปิญอง มีสรรพคุณที่คุณเองหรือใครก็ตามก็ควรที่จะรับประทานกัน ก็เพราะว่าเป็นเห็ดที่ช่วยภายในการต่อต้านมะเร็งเต้านม โดยที่เห็นแบบนี้จะมีสารที่ช่วยในการยับยั้งเอนไซม์อะโรมาเตส ที่เป็นเหตุให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนเอนโดรเจน ให้เป็นฮอร์โมนเอสโตรเจนภายในวัยที่ผู้หญิงหมดรอบเดือน ถ้าเมื่อร่างกายมีการผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนได้น้อยลงนั้น  ก็จะมีโอกาสลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมให้น้อยลงไปด้วยเช่นกัน ซึ่งจะมีลักษณะเป็นหมวกดอกสีขาว หรือว่าเป็นสีครีม จะมีลักษณะคล้าย ๆ กับครีมดอกคล้ายซีร่ม เมื่อบานก็จะมีดอกสีขาว พร้อมทั้งต่อมาได้มีการเปลี่ยนเป็นสีชมพู ซึ่งครีบดอกจะเป็นแหล่งที่อาจผลิตสปอร์ ก้านดอกสีขาว จะมีลักษณะคล้ายๆกับทรงกระบอก จะมีวงแหวนล้อมรอบ แต่ส่วนโคนนั้นจะมีเส้นใยหนาแน่น เห็ดแชมปิญอง ทำเอาเกิดความนุ่มและกรอบมักจะสามารถนำมาประกอบทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูด้วยกัน
 
เห็ดแชมปิญอง
ดังนั้นเห็ดแชมปิญอง จึงกลับเป็นสิ่งที่ทุกคนจะต้องคอยหาข้อมูลเกี่ยวเห็ดชนิดนี้  ยิ่งถ้าคุณอาจนำมารับประทานเป็นประจำ ก็จะสามารถได้ประโยชน์อย่างสูง เป็นเหตุให้ผู้ที่ไม่รู้จัก กลับมาทำความรู้จักกันมากเพิ่มขึ้น